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Auf Vitamine-Lexikon.de finden Sie allgemeines über Ernährung und Gesundheit sowie spezifisches Wissen über Bedarf, Vitaminmangel, Wirkung, Funktion, Stoffwechsel, Überdosierung und Vorkommen jedes Vitamins.

Alle 13 Vitamine

Vitamine sind lebensnotwendige organische Verbindungen, die der Stoffwechsel nicht oder in nicht ausreichendem Maße selbst bilden kann. Die folgenden 13 Vitamine sind bekannt.

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A (Retinol)

Vitamin A wird für Wachstum, Fortpflanzung sowie Schutz von Haut, Augen und Schleimhäuten benötigt.

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 ist wichtig für das Nervensystem (Neurotransmitter-Produktion) und den Energiestoffwechsel.

Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin (Vitamin B2) ist essentiell für die Verwertung von Fetten, Kohlenhydraten und Aminosäuren.

Niacin (Vitamin B3)

Niacin (Vitamin B3)

Niacin (Vitamin B3) hilft u.a. beim Abbau von Nährstoffen sowie der Bildung von Serotonin und anderen Botenstoffen.

Pantothensäure (Vitamin B5)

Pantothensäure (Vitamin B5)

Pantothensäure (Vitamin B5) ist an der Neurotransmitter-Synthese beteiligt und stärkt das Immunsystem.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 hilft bei der Eiweißverdauung, Entgiftung und Bildung von Botenstoffen.

Biotin (Vitamin B7)

Biotin (Vitamin B7)

Biotin (Vitamin B7) ist wichtig für die Bildung von Haut und Haaren, die Blutgerinnung sowie für Entgiftung und Stoffwechsel.

Folsäure (Vitamin B9)

Folsäure (Vitamin B9)

Folsäure (Vitamin B9) wird für Zellteilung (Wachstum und Heilung), von Schleimhäuten und Protein-Stoffwechsel benötigt.

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 (Cobalamin)

Vitamin B12 regeneriert unter anderem Nervenzellen, Blut und Schleimhäute und bildet Methionin aus Homocystein.

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Vitamin C ist ein wichtiges Antioxidans und Redox-Agens im menschlichen Stoffwechsel.

Vitamin D (Cholecalciferol)

Vitamin D (Cholecalciferol)

Vitamin D ist nicht nur bei der Calcium-Aufnahme, für Knochen, Muskeln sowie Nerven und Immunsystem von Bedeutung.

Vitamin E (Tocopherol)

Vitamin E (Tocopherol)

Vitamin E wirkt entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, reguliert den Hormonhaushalt uvm.

Vitamin K (Phyllochinon)

Vitamin K (Phyllochinon)

Vitamin K Bildet Blutgerinnungsfaktoren, reguliert die Blutgerinnung und ist wichtig für die Verdauung.

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Vitamine wirken im Metabolismus katalytisch oder hormonähnlich. So übernimmt beispielsweise Vitamin D (Cholecalciferol) als Prohormon des Hormons Calcitriol eine stoffwechselphysiologisch bedeutsame Aufgabe. Vitamin D wird - allerdings in nicht ausreichenden Konzentrationen - vom Körper synthetisiert. So muss auch Vitamin D mit der Nahrung aufgenommen werden. Anders als es der Name "Vitamin" vermuten lässt, sind Vitamine überwiegend keine Amine (Stickstoffverbindungen). Für den gesunden Ablauf diverser Stoffwechselprozesse sind Vitamine und ihre Derivate, vor allem Coenzyme und Hormone, essentiell. Ohne Vitamin B12/(Methyl-)Cobalamin wäre zum Beispiel die Bildung von Methionin aus Homocystein nicht möglich.

Eine ausführlichere Definition des Begriffs "Vitamin" und eine Einteilung der Vitamine nach Löslichkeit finden sie hier: Was sind Vitamine? - Definition.

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Vitaminmangel, Gesundheit und Nahrungsergänzung

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